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NOTRE SAVOIR-FAIRE
Du cocktail intimiste au mariage de 500 convives, chaque prestation est composée sur mesure avec vous.
Trois formules clés en main, ajustables à votre nombre d'invités et à votre lieu de réception.
La formule idéale pour un vin d'honneur, un lancement ou un afterwork élégant.
Notre signature : un buffet complet mêlant grands classiques africains, spécialités européennes et créations du chef.
Accompagnement de bout en bout, de la dégustation jusqu'au dernier convive raccompagné.
Une sélection de nos incontournables, entre grands classiques africains et spécialités européennes. La carte complète est adaptée à chaque événement.
Crudités croquantes, thon mariné, anchois et croquettes de fromage, vinaigrette maison.
Riz au poisson, légumes confits, sauce tomate relevée aux épices rares.
Bananes plantains mûres frites et caramélisées, servies en brochettes à la gabonaise.
Gambas marinées aux agrumes et piment doux, grillées à la braise, beurre citronné.
Viande marinée aux épices de la maison, saisie à la braise, oignons confits.
Chaussons dorés garnis au poisson ou à la viande, frits à la commande et servis bien chauds.
Écrasé d'avocat citronné, saumon fumé et crème légère à l'aneth, dressés en verrine.
Pain brioché doré, viande marinée, salade croquante et sauce maison, en format bouchée.
SERVICE PRIVÉ
Notre brigade s'installe chez vous : menu conçu sur mesure, service à table, dressage et remise en état de la cuisine. Vous n'avez plus qu'à recevoir.
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