11 €
Salade Gourmande du Chef
Crudités croquantes, thon mariné, anchois et croquettes de fromage, vinaigrette maison.
MAISON BIGNOUMBA · TRAITEUR D'EXCEPTION
L'excellence
se déguste.
SCROLLEZ POUR RÉVÉLER
Une signature culinaire en mouvement.
Des saveurs africaines et européennes sublimées, un service d'orfèvre, une mise en scène pensée pour vos plus beaux jours.
Plats Signature
22 €
Thiéboudienne royal
Riz au poisson, légumes confits, sauce tomate relevée aux épices rares.
6 €
Brochettes de banane plantain caramélisée
Bananes plantains mûres frites et caramélisées, servies en brochettes à la gabonaise.
18 €
Brochettes de gambas grillées
Gambas marinées aux agrumes et piment doux, grillées à la braise, beurre citronné.
Nos Prestations Signature
Mariages
Anniversaires
Baptêmes
Corporate
Cocktails
Cérémonies
L'Expérience B.I.G.N.O.U.M.B.A
Pourquoi choisir BIGNOUMBA
01
Cheffe passionnée
Formée aux traditions culinaires africaines et européennes.
02
Ingrédients frais
Produits locaux sélectionnés avec exigence.
03
Ambiance de luxe
Un décor raffiné et une mise en place impeccable.
04
Service personnalisé
Une équipe attentive au moindre détail de votre événement.
Ils Nous Font Confiance
- “
Un service d'une élégance rare. Nos invités en parlent encore.
Aïcha & BernardMariage - “
BIGNOUMBA a transformé notre séminaire en véritable expérience gastronomique.
Groupe IlangaÉvénement professionnel - “
Précision, raffinement, générosité : tout y était.
Famille EkomiBaptême
- “
Le buffet était à la hauteur du lieu : généreux, magnifiquement dressé, et servi à l'heure près.
Nadège ObiangVin d'honneur - “
Une équipe discrète et redoutablement efficace. La cuisine était impeccable à leur départ.
Hôtel Le CristalRéception privée - “
Les pastels et les verrines sont partis en vingt minutes. Nos collaborateurs en redemandent.
Groupe SogaciCocktail d'entreprise
- “
La dégustation avant le mariage nous a rassurés : on savait exactement ce qu'on allait servir.
Laure & SteeveMariage - “
Un thiéboudienne qui a mis tout le monde d’accord, y compris les grands-mères.
Famille NzéAnniversaire - “
Réactifs sur le devis, précis le jour J. Nous les avons déjà repris pour deux autres événements.
Cabinet MvéÉvénement professionnel